Fontane on peruslajike jalostusteollisuudelle ja se on erinomainen maukkaimpien ranskalaisten perunoiden valmistukseen. Se on tunnettu korkeista sadostaan ja karkean luokituksensa vuoksi. Fontane kasvaa erityisesti Alankomaiden hiekkaisilla mailla, mutta myös savimaalla.
